Très haute qualité gustative 

• Transport vers les abattoirs extrêmement court
• Limitation du stress pour les bêtes avant abattage
• D'où une viande tendre et savoureuse

Traçabilité

Mais c'est aussi pour...

• Protéger le travail paysan et le côté artisanal du métier à réinvestir pour le futur.
• Favoriser l'emploi au Grand Duché de Luxembourg.
• Conserver la culture naturelle des produits typiques de la gastronomie luxembourgeoise.
• Garder un contact étroit entre cultivateurs, les paysans et les fabricants.